Cevizin Faydaları ve Cevizli Sağlıklı Tarifler

Ceviz Neden Bu Kadar Sağlıklı?

Omega-3 Yağ Asitleri Deposu
Ceviz, bitkisel kaynaklı omega-3 yağ asitleri açısından en zengin besinlerden biridir. Kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve damarları korur.

Güçlü Bir Antioksidan Kaynağı
İçeriğindeki polifenoller sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur. Bu da hücrelerin yaşlanmasını geciktirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Beyin Dostu Besin
Cevizin şekli bile beynimize benzer, bu tesadüf değil! İçerdiği E vitamini, folat, melatonin ve omega-3, zihinsel performansı artırır, hafızayı destekler.

Doğal Bir Enerji Kaynağı
Yüksek kaliteli yağlar, protein ve lif içeriği sayesinde gün boyu tok kalmanıza yardımcı olur. Öğün aralarında sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Bağırsakları Sever

Ceviz, bağırsak florasını dengede tutan prebiyotik etkiye sahip. Düzenli tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.

Cevizli Enerji Topları

Atıştırmalık ihtiyacınız olduğunda doğallıktan şaşmayan minik toplar!

Malzemeler:

• 1 su bardağı ceviz

• 1 su bardağı hurma (çekirdeksiz ve yumuşatılmış)

• 2 yemek kaşığı yulaf

• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı tarçın

• Bir tutam tuz

Yapılışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirip hamur haline getirin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilerseniz hindistancevizi, kakao ya da toz antep fıstığına bulayabilirsiniz.

Cevizli Pancarlı Detoks Salatası

Rengarenk ve şifa dolu bir öğün!

Malzemeler:

• 1 orta boy haşlanmış pancar

• 1/2 su bardağı ceviz

• Roka veya bebek ıspanak

• 1 küçük dilim beyaz peynir (isteğe bağlı)

• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke

• Zeytinyağı, tuz

Yapılışı:
Pancarı küp küp doğrayın. Yeşilliklerle birlikte karıştırın. Üzerine cevizleri ekleyin, zeytinyağı ve sirkeyle soslayın. Hafif, doyurucu ve antioksidan dolu!

Ballı Cevizli Ekmek Üzeri

Kahvaltı ya da çay saatleri için doğal bir lezzet.

Malzemeler:

• Tam buğday ya da çavdar ekmeği dilimi

• Doğal ceviz

• 1 yemek kaşığı bal

• Taze lor peyniri veya labne (isteğe bağlı)

• Tarçın

Yapılışı:
Ekmeğin üzerine peynir sürün. Üzerine cevizleri serpin, bal gezdirin ve biraz tarçın ekleyin. Hem tatlı hem sağlıklı!

Şekersiz Cevizli Kurabiye

İçeriği temiz, gönlünüz rahat!

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz

• 1,5 su bardağı yulaf

• 1/2 su bardağı ceviz

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• (İsteğe bağlı) kuru üzüm veya kakao parçaları

Yapılışı:
Muzları ezin, yulaf ve diğer malzemelerle karıştırın. Kaşıkla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Rafine şeker yok, katkı yok – sadece doğallık.